Rock the Night Varberg lockar musikälskare
Rock the Night Varberg är en musikfestival som blivit något helt annat än bara live-musik och öl.Här möts lokala bönder och matproducenter från Halland med tusentals hungriga besökare som söker äktig,närproducerad mat.För flera år sedan blev festivalen en viktig arena för direktförsäljning och kundmöten.Det är här jorden möter maten,och konsumenter får ett riktigt ansikte på sin matproducent.
Lokala bönder träffar sina kunder
På Rock the Night Varberg säljer bönder direkt till människor utan mellanhänder. Ekologiska grönsaker, hemgjord ost, charkuterier och hembakat bröd försvinner snabbt från stånden. En bonde från området berättade att hen sålt fem veckors värt av grönsaker på bara en kväll (helt galet!). Direktkontakt gör att kunderna förstår värdet av god mat. Många återkommande kunder startar då egna beställningar för året.
Hållbarhet och lokalt jordbruk i fokus
Efterfrågan på lokalproducerad mat ökar med ungefär 15 procent varje år, enligt Jordbruksverket. Många besökare på festivalen väljer medvetet produkter från små lokala bönder framför storbutikerna. Här märks det att ekologisk odling och regenerativ jordbruk inte längre är trendig gimmick utan riktiga värden som folk bryr sig om. Rock the Night Varberg visar att konsumenter faktiskt vill veta vart maten kommer ifrån.
Praktiska tips för bönder som deltar
Vill du sälja på festivalen? Gör det enkelt för folk att förstå dina produkter. Tydlig skyltning och små broschyrer om din odling fungerar bra. Ta med lätta saker som går att bära hemåt. Förpackad grönsaker, sylt och ost säljer alltid väl. Använd Instagram och annonser på Bliekobonde.nu före festivalen för att locka besökare till ditt stånd. Nätverka också med restauranger och andra producenter på plats (det skapar ofta fina samarbeten).
Hur du hittar lokala producenter
Du som älskar lokal mat kan börja på Bliekobonde.nu för att hitta bönder i Halland Men Rock the Night Varberg är ännu bättre här träffar du producenter ansikte mot ansikte Fråga dem om sina odlingsmetoder Följ dem på sociala medier Många börjar prenumerera på grönsakslådor efter ett möte på festivalen Att smaka på verklig lokal mat gör skillnad Du förstår då vad du betalar för, och producenten får en ny långtidskund som faktiskt bryr sig om kvalitet.
